操作方法 01
在讲甘蔗为什么是红色之前，要说明里面的红色甘蔗是不能吃的 。进食后可能出现呕吐和腹泻，对健康有害 。
02
甘蔗是一种富含水分和糖分的水果，为细菌的繁殖提供了充足的营养 。如果甘蔗存放不当，很容易被霉菌侵蚀，感染霉菌的甘蔗很快就会发霉，然后变质变红 。
03
甘蔗营养丰富，可以让霉菌大量繁殖 。红色变质甘蔗不仅含有大量细菌，还含有霉菌的代谢产物，对人体有害 。
04
综上所述，甘蔗变红其实是霉菌感染后发霉变质的现象 。最好不要吃这样的甘蔗，即使红色部分被切掉 。你不能保证其他部分是否被霉菌感染 。
05
【甘蔗里面发红是怎么回事？】当然，你不用扔掉整根藤，只要去掉发霉的红色部分，剩下的都可以食用 。
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