黄酒是我国历史悠久的名酒之一，其中以绍兴黄酒最为著名 ， 花雕酒、元红酒、黄酒等都是绍兴黄酒中的知名酒 。黄酒性温，口感比白酒更亲和、更甜，酒精度也相对较低，所以保健效果更好 。不过黄酒也含有酒精，还是不能摄入太多 。
黄酒的利与弊优势1.黄酒的主要成分除乙醇和水外 ， 还含有18种氨基酸，其中8种是人体必需但不能合成的 。黄酒中这八种氨基酸的含量是啤酒和葡萄酒的一到几倍 。
2.黄酒中含有多种人体容易消化的营养物质，如糊精、麦芽糖、葡萄糖、脂类、甘油、高级醇、维生素、有机酸等 。黄酒经过这些成分的储存 ， 最终会成为一种营养价值很高的低度饮料 。
3.黄酒闻起来苦、甜、刺鼻 。冬天趁热喝米酒 ， 可以活血散寒，疏通经络，有效抵御寒冷刺激，预防感冒 。适量饮酒有利于血液循环，促进新陈代谢，可以养血养颜 。
4.黄酒是维生素b的良好来源 。维生素B1、B2、烟酸和维生素E非常丰富 。长期饮用有利于美容抗衰老 。
5.黄酒中含有大量的锌，如每100毫升绍兴袁弘黄酒中含有0.85毫克锌 。缺锌时，食欲和味觉会下降，性功能也会下降 。所以喝黄酒可以促进食欲 。
6.黄酒含有许多微量元素 。如镁含量为每100毫升20-30毫克 ， 绍兴袁弘黄酒、米酒中硒含量为每100毫升1-1.2微克 。这些微量元素可以预防血压和血栓形成 。因此，适量饮用黄酒对心脏有保护作用 。
劣势如果我们喝了太多的黄酒，大量的酒精不能被我们的肝脏快速代谢，就会转化为脂肪堆积在肝脏里，久而久之就会造成肝脏一定的炎症 。
黄酒营养好还是白酒好？1.黄酒的主要成分和白酒一样 。而水和酒精所占的比重最大，但黄酒的酒精含量一般不超过20% 。此外，黄酒中还含有蛋白质、氨基酸、数十种无机盐(包括各种宏量元素和微量元素)，而白酒中含有醛类、酯类、酸类、醇类等微量物质 。所以从营养成分来看，黄酒无疑是占优势的 。
2.从对人体的作用来说 ， 黄酒和白酒可以帮助人体御寒、增进食欲、促进血液循环、抗衰老、美容、疏通经络 。另外 ， 由于热量低 ， 黄酒有一定的减肥效果 。以及它的功效和药用价值，所以很多中医都用黄酒作为药用的引子 。
你喝黄酒醉了吗？【黄酒喝不醉吗 黄酒的优点与缺点】黄酒也能醉 。黄酒虽然是低度酿造酒，但仍含有14%-20%的酒精含量，酒精度通常为15-16度 。黄酒喝多了会醉，所以我们还是要适量饮用，不要贪杯 。
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