文章插图
1、和面、切菜调馅 。面擀成饼,把调好的馅摊到上面,鸡蛋打开撒上,粉条泡软切末撒上,不喜欢吃可以不放 。
2、鏊子上炉加热,擦油
3、铺好馅的饼在上面再盖一张饼,四周压实不漏馅,上鏊子开始烙饼,火不能太急,容易糊,可以盖上盖 。
4、一面干黄了翻过来烙另一面,然后就熟了 。用刀切成角,开吃 。
【如何做点好吃的菜饼 做法分享给大家】5、馅子可以自己弄喜欢的,尽量是容易熟的叶菜,我常用的是韭菜和菠菜 。
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