可以吃 。
发了芽的红薯还是可以吃的 。这样的红薯只会改变口感和味道 。并且不产生有毒有害成分 。煮熟了还是可以吃的 。只是红薯发芽后 。它内部的营养会逐渐转移到发芽的部分 。造成红薯营养的一定损失和浪费 。而且发芽严重的红薯也不好吃 。所以建议红薯只在1-2个地方发芽 。剪掉发芽的部分还是可以吃的 。味道的作用不会太大 。
【发芽的红薯煮熟能吃吗】
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