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板栗的功效有哪些 板栗的营养价值是什么

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板栗的功效有哪些 板栗的营养价值是什么

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板栗是秋冬滋补食材，除了可以当作零食食用外，还能做美味的菜肴，炒菜、炖汤都很美味 。板栗营养很丰富，在秋冬吃板栗有很好的保健作用，那么，板栗的功效有哪些？板栗的营养价值是什么？接下来一起来看看板栗有哪些食用价值吧！
吃板栗有哪些功效
(1)养胃健脾
栗子主要用于养胃健脾、补肾强筋，在滋补方面，可与人参、黄芪、当归等媲美 。可以治疗反胃、吐血、腰脚软弱、便血等症，是不可多得的一味“良药” 。
(2)治疗疾病
栗子中含有核黄素以及维生素B2，常吃栗子对日久难愈的小儿口舌生疮和成年人口腔溃疡有显著疗效 。可促使皮肤、指甲、毛发的正常生长，提高视力，减轻眼睛疲劳感 。
(3)预防慢性病
栗子中所含的丰富的不饱和脂肪酸和维生素、矿物质等，能防治冠心病、高血压、动脉硬化、骨质疏等疾病 。可增强机体免疫力、补脑健脑、减轻关节炎症状，是抗衰老、延年益寿的营养佳品 。
(4)保护牙齿
栗子含有丰富的维生素C，能够提高人体免疫力，保护牙齿和牙龈健康，预防癌症、心脏病、中风等疾病 。栗子可预防和治疗骨质疏松，腰腿酸软，筋骨疼痛，有着强筋健骨的功效 。
(5)促进新陈代谢
栗子中富含较多的碳水化合物，可提供与人体较多热能，帮助脂肪代谢，具有益气健脾，厚补胃肠的显著功效 。
板栗不能和什么同食
一、板栗+羊肉
上火、呕吐 。板栗是不能和羊肉一起同吃的，因为板栗和羊肉它们两者均属于大热性的食物物，要是同时食用的话很容易引发上火的哦 。再者，二者都不易消化，同炖共炒都不相宜，甚至可能同吃还会引起呕吐 。
二、板栗+牛肉
腹胀呕吐不消化 。栗子中的维生素易与牛肉中的微量元素发生反应，削弱栗子的营养价值，而且不易消化 。牛肉性温，它具有补脾胃壮腰脚、补中益气的功效；而板栗属于咸而温，具有补肾气、益气厚肠胃的作用 。
单从食物的药性来看两者并没有矛盾；可是从营养成分来看的话，板栗中富含维生素C，每100克板栗中含有40毫克的维生素C 。然而，牛肉中含有的胡萝卜素、B族维生素还有脂肪酸 。板栗中的维生素C会与牛肉中的微量元素发生化学反应，从而丢掉了板栗原有的营养价值 。而且，食用板栗和牛肉会引起腹胀呕吐不消化的症状 。故牛肉不宜与栗子共食，最好间隔一段时间，分开食用 。
三、栗子+豆腐
可能导致结石 。豆腐里含有氯化镁、硫酸钙这两种物质，而栗子中则含有草酸，两种食物遇到一起可生成草酸镁和草酸钙 。这两种白色的沉淀物不仅影响人体吸收钙质，而且还易导致结石症 。同理，豆腐也不能与竹笋、茭白、菠菜等同吃 。
四、板栗+杏仁
一起吃会胃痛 。板栗是不能和杏仁一起吃的，一起吃的话会引发胃痛的哦 。因为杏仁中含油脂量较高容易引发腹泄，所以不能与板栗同吃，杏仁属于热性食物，有小毒，吃多了话会伤及筋骨，引起老病复发，然而板栗含有的维生素C较多 。因此，如果将板栗和杏仁同吃的话就会出现胃痛的现象，要是原来有胃病的朋友，还会使你的胃病复发 。
【板栗的功效有哪些 板栗的营养价值是什么】板栗虽然好吃又营养，但是千万别和以上几种食物一起吃 。

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