猪皮是一种大家都很熟悉的肉食 ， 一般买猪肉的时候都会有猪皮 ， 除非买纯瘦的猪肉没有皮 。一般人都会把皮直接扔掉，其实猪皮含有的蛋白质和钙质很高，一定不要再扔掉了哦，来看看猪皮阿胶红枣汤的做法，可以美容肌肤，还可以清热润燥 。
猪皮阿胶红枣汤
材料：
猪皮100克、阿胶15克、红枣10克、红糖20克 。
1猪皮洗净，汆水捞起，用刀刮去毛和油脂，洗净，切粗条 。
2红枣洗净去核;阿胶捣成粉;将4碗水倒入瓦煲烧开，下猪皮、红枣大火烧沸 ， 转用文火久炖至猪皮熟烂 。
3下入阿胶原粉、红糖，用小火慢熬，至彻底融化，即可食用 。
功效
清热润燥，利咽喉 。用于肺燥阴伤或阴虚火炎，咽喉干燥，疼痛 ， 心烦 。
营养价值
猪皮中含有大量的胶原蛋白质在烹调过程中可转化成明胶，明胶具有网状空间结构，它能结合许多水，增强细胞生理代谢，猪皮所含蛋白质的主要成分是胶原蛋白，约占85%，其次为弹性蛋白 。猪皮和阿胶红枣一起吃的话可以有滋补气血的作用，特别适合身体虚弱的人群哦 ， 还有就是皮肤差 ， 需要滋补的人群 。这样的一道食谱做法简单，有着丰富的胶原蛋白的补充，而且还可以补充丰富的铁质 。
关于猪皮阿胶红枣汤的具体的做法和它的营养价值大家都了解了吧，经常吃这样的食物补给可以满足人体所需的营养物质，补充胶原蛋白美容肌肤清热润燥 ， 而且还可以调养肠胃，特别是女性人群来说就是不错的选择 ， 补血增强体质，而且还可以健脾养胃 。
【猪皮阿胶红枣汤——美容肌肤清热】
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